Seleccionar página

mas roselló

restaurant

MENÚS DE GRUPS/EMPRESA

ENTRANTS
Crema de carxofa amb cristall de pernil ibèric

Caneló de ceps amb beixamel de moniato
Arròs negre

SEGONS A ESCOLLIR
Bacallà al forn amb fons de col lombarda i aire de poma verda
Magret d’anec amb verduretes i salsa de taronja

POSTRE
Milfulls de crema amb mousse de xocolata

PREU DEL MENÚ
38€ (I.V.A. vi de la casa, cafè, aigua i pà inclòs)

 

ENTRANTS
Tartar de salmó i gamba
Farcellet d’ànec amb arròs salvatge, pera al moscatel i salsa de ceps amb foie
Arròs del senyoret

SEGONS A ESCOLLIR
Bacallà al forn amb fons de col lombarda i aire de poma verda
Filet de porc ibèric amb salsa de fruits del bosc i verdures de temporada

POSTRE
Tiramisú de la casa

CELLER / BODEGA

Ví negre, Jané i Ventura D.O. Penedès
Ví blanc Jané i Ventura D.O. Penedés
Oriol Rosell Brut Nature D.O Cava

PREU DEL MENÚ
45€ (I.V.A. INCLÒS)

 

ENTRANTS
Foie micuit amb chutney de mango
Tartar de salmó amb alvocat i poma Granny Smith
Caneló de brandada de bacallà amb beixamel de carbassa

SEGONS A ESCOLLIR
Turbot en el seu pil pil amb cruixent de carxofa
Corder al forn amb amanida de cítrics

POSTRES
Brownie de xocolata i nous amb gelat de maduixa

Vino negro, Petites Estones D.O. Montsant
Vino blanco Jané I Ventura, D.O. Penedés
Cava Guspira Brut Nature, D.O. Cava

PREU DEL MENÚ
52€ (I.V.A. INCLÒS)

 

EL MENÚ DE reiS

Nosaltres ja hem fet la carta!
Donem la benvinguda als Reis d’Orient amb el nou menú especial, no te’l pots perdre!

Menú de reis

APERITIU
Degustació d’aperitius de temporada

ENTRANTS
Crema de carxofa amb cristall de pernil ibèric

Tartar de dorada i llagostins

Farcellet de bolets silvestres amb salsa de pèsols

PRIMERS
Crema de carxofa amb el seu cruixent i cristall d’ibèric

SEGONS A ESCOLLIR
Bacallà al forn amb fons de col lombarda i aire de poma verda
Galta de vedella amb salsa de vi negre i bolets de temporada

POSTRE
Tortell de reis

CELLER / BODEGA
Vi negre i blanc Jané I Ventura, D.O. Penedés
Oriol Rosell Brut Nature, D.O. Cava

PREU DEL MENÚ
45€ (I.V.A. INCLÒS)

LA NOSTRA CARTA

ENTRANTS

Amanida de bolets i verdures de temporada
amb vinagreta Thai 12 €

Crema de carxofa amb espuma de calçots i cristall de pernil ibéric 11 €

Cargols a la llauna
amb allioli i romesco 13€

Carpaccio de tonyina Balfegó amb eriço de mar i perles de soja 23 €

Jardí de mariscs
amb brou d’herbes aromàtiques 18€

Caneló de ceps amb beixamel de moniato 12€

Pop a la brasa amb parmentier de moniato i maionesa de remolatxa 23€

Tartar de gamba vermella amb vel de remolatxa i vinagreta d’alvocat 12€

Raviolis farcits de Gorgonzolla i carbassa amb crema d’esparrecs blancs i pinyons 12€

Pernil ibèric de gla amb pa de vidre amb tomaquet 22€

Micuit de foie amb chutney de mango, moresc i flors 16€

SEGONS PLATS

ARRÒSOS I PEIXOS
Arròs de llamàntol 24p/p€
Arròs de mar i montanya 16p/p€
Arròs de conill i cargols 14p/p€

Romesquet de rap i marisc 23€

Lingot de tonyina Balfegó amb salsa Ponzu 26€

Bacallà al forn
amb melmelada de ceba i sal d’all 20€

Turbot en el seu pil pil
amb cruixent de carxofa 25€

Llobarro a la planxa
amb favetes i perníl ibèric
i cruixent d’espàrrec verd
25/30€

CARNS
Magret d’ànec
amb verduretes i salsa de taronja 22€

Filet de vedella a la planxa amb saltejat d’escalunyes i farigola 26€

Corder al forn amb amanida de cítrics 18€

Tataki d’entrecot de vaca madurada amb patates i pebrots 26€

Filet de porc ibèric amb salsa de fruits del bosc i verdures de temporada 22€

_

POSTRES

Tiramisú casolà

Brownie de xocolata
amb gelat de maduixa

Crema catalana en textures

Briox de llimona
amb gelat de llimona i crema de té matcha

Amanida de fruites

Croquetes de xocolata amb coulis d’albercoc

Flam de coco amb pinya caramelitzada al ron

Contacta’ns

Si encara tens dubtes o vols reservar contacta amb nosaltres.

Estèm oberts tots els dies excepte Diumenges nit i Dilluns.

Telèfon de contacte: 977·241·828

Correu electrónic: info@masrosello.com