Seleccionar página

mas roselló

restaurant

MENÚS DE GRUPS/EMPRESA

ENTRANTS
Crema de carxofa amb cristall de pernil ibèric

Caneló de ceps amb beixamel de moniato
Arròs negre

SEGONS A ESCOLLIR
Bacallà al forn amb fons de col lombarda i aire de poma verda
Magret d’anec amb verduretes i salsa de taronja

POSTRE
Milfulls de crema amb mousse de xocolata

PREU DEL MENÚ
38€ (I.V.A. vi de la casa, cafè, aigua i pà inclòs)

ENTRANTS
Crema de porro amb escamarlans
Farcellet d’ànec amb arròs salvatge, pera al moscatel i salsa de ceps amb foie
Arròs negre

SEGONS A ESCOLLIR
Bacallà confitat amb alls, pèsols i puré de pastanaga
Secret ibèric amb puré de xirivia i reducció de vi amb maduixes

POSTRE
Sorbet de mango amb fruita fresca
Tiramisú casolà

Vino tinto, Jané i Ventura D.O. Penedès
Vino blanco Jané i Ventura D.O. Penedés
Oriol Rosell Brut Nature D.O Cava

PREU DEL MENÚ
42€ (I.V.A. INCLÒS)

ENTRANTS
Foie micuit amb chutney de mango
Tartar de salmó amb alvocat i poma Granny Smith
Caneló de brandada de bacallà amb beixamel de carbassa

SEGONS A ESCOLLIR
Turbot en el seu pil pil amb cruixent de carxofa
Corder al forn amb amanida de cítrics

POSTRES
Brownie de xocolata i nous amb gelat de maduixa

Vino negro, Petites Estones D.O. Montsant
Vino blanco Jané I Ventura, D.O. Penedés
Cava Guspira Brut Nature, D.O. Cava

PREU DEL MENÚ
52€ (I.V.A. INCLÒS)

ELS MENÚS DE FESTES

Disposem de menús especials per aquestes festes de Nadal, aquí et deixem els més destacats.

Menú Nit de Nadal

APERITIU
Mini caneló d’alvocat i gambes amb maionesa del seu suc

ENTRANTS
Farcellet d’anec amb salsa de ceps i foie
Jardí de mariscs

PRIMERS
Crema de carxofa amb el seu cruixent i cristall d’ibèric

SEGONS A ESCOLLIR
Corona de llobarro al forn amb verduretes de l’hort i confitura de poma
Garrí a baixa temperatura amb el seu suquet i amanida de cítrics

POSTRE
Tronquet de Nadal
Assortiment de torrons i neules

CELLER / BODEGA
Vi negre / Vino tinto Petites Estones negre
Vi blanc / Vino blanco Jané Ventura Blanc
Cava Oriol Rosell Brut nature

PREU DEL MENÚ
68€ (I.V.A. INCLÒS)

MENÚ NADAL

APERITIU
Mini caneló d’alvocat i gambes amb maionesa del seu suc

ENTRANTS
Farcellet d’anec amb salsa de ceps i foie
Jardí de mariscs

PRIMERS
Crema de carxofa amb el seu cruixent i cristall d’ibèric

SEGONS A ESCOLLIR
Corona de llobarro al forn amb verduretes de l’hort i confitura de poma
Garrí a baixa temperatura amb el seu suquet i amanida de cítrics

POSTRE
Tronquet de Nadal
Assortiment de torrons i neules

CELLER / BODEGA
Vi negre / Vino tinto Petites Estones negre
Vi blanc / Vino blanco Jané Ventura Blanc
Cava Oriol Rosell Brut nature

PREU DEL MENÚ
68€ (I.V.A. INCLÒS)

MENÚ SANT ESTEVE

APERITIU
Mini caneló d’alvocat i gambes amb maionesa del seu suc

ENTRANT
Jardí de marisc

PRIMER
Canelons de Sant Esteve

SEGONS A ESCOLLIR
Corona de llobarro al forn amb verduretes de l’hort i confitura de poma
Lingot de xai a baixa temperatura amb mini verduretes de l’hort

POSTRE
Tronquet de Nadal
Assortiment de torrons i neules

CELLER / BODEGA
Vi negre / Vino tinto Petites Estones negre
Vi blanc / Vino blanco Jané Ventura Blanc
Cava Oriol Rosell Brut nature

PREU DEL MENÚ
68€ (I.V.A. INCLÒS)

MENÚ CAP D'ANY

APERITIU
Ostra del Delta amb vel de cava i cítrics

ENTRANTS
Carpaccio de gambes amb aire de remolatxa i perles d’oli d’oliva
Jardí de mariscs

PRIMER
Raviolis fregits de formatge blau i carabassa amb crema d’espàrrecs blancs i pinyons

SEGONS A ESCOLLIR
Bacallà amb melmelada de ceba, sal d’all i xips d’espàrrec verd
Lingot de xai a baixa temperatura amb el seu suquet i bolets de temporada

POSTRE
Brioix de llimona amb quenelle de sorbet de cava i gelatina de magrana
Assortiment de torrons i neules

CELLER / BODEGA
Vi negre / Vino tinto Petites Estones negre
Vi blanc / Vino blanco Jané Ventura Blanc
Cava Oriol Rosell Brut nature

PREU DEL MENÚ
80€ (I.V.A. INCLÒS)

LA NOSTRA CARTA

ENTRANTS

Amanida de bolets i verdures de temporada
amb vinagreta Thai 12 €

Crema de carxofa amb espuma de calçots i cristall de pernil ibéric 11 €

Cargols a la llauna
amb allioli i romesco 13€

Carpaccio de tonyina Balfegó
amb oli d’oliva, sal Maldon i perles de soja 26 €

Jardí de mariscs
amb brou d’herbes aromàtiques 18€

Caneló de ceps amb beixamel de moniato 12€

Pop a la brasa amb parmentier de moniato i maionesa de remolatxa 23€

Tartar de gamba vermella amb vel de remolatxa i vinagreta d’alvocat 12€

Raviolis farcits de Gorgonzolla i carbassa amb crema d’esparrecs blancs i pinyons 12€

Arròs de mar i montanya (bacallà, ceps i papada) 16p/p€

Arròs de conill i caragols 14p/p€

Arròs de llamantol 24p/p€

SEGONS PLATS

PEIXOS
Romesquet de rap i marisc 23€

Lingot de tonyina Balfegó amb salsa Ponzu 26€

Bacallà al forn
amb melmelada de ceba i sal d’all 20€

Turbot en el seu pil pil
amb cruixent de carxofa 25€

Llobarro a la planxa
amb favetes i perníl ibèric
i cruixent d’espàrrec verd
25/30€

CARNS
Magret d’ànec
amb verduretes i salsa de taronja 22€

Filet de vedella a la planxa amb saltejat d’escalunyes i farigola 26€

Corder al forn amb amanida de cítrics 18€

Tataki d’entrecot de vaca madurada amb patates i pebrots 26€

POSTRES

Tiramisú casolà

Brownie de xocolata
amb gelat de maduixa

Crema catalana en textures

Briox de llimona
amb gelat de llimona i crema de té matcha

Amanida de fruites

Croquetes de xocolata amb coulis d’albercoc

Flam de coco amb pinya caramelitzada al ron

Contacta’ns

Si encara tens dubtes o vols reservar contacta amb nosaltres.

Estèm oberts tots els dies excepte Diumenges nit i Dilluns.

Telèfon de contacte: 977·241·828

Correu electrónic: info@masrosello.com